Trenolin® Bouquet PLUS

Trenolin® BouquetPLUS je špeciálny enzým, ktorý neobsahuje depsidázu. Novo vyvinutá ß-glykozidázová aktivita sa môže využiť v rmute, v mušte a aj počas alkoholovej fermentácie a tiež vo víne. Vzhľadom na jedinečnú povahu tejto ß-glykozidázy (oproti štandardným ß-glykozidázam), dokonca aj v prítomnosti cukru dochádza k efektívnemu uvoľňovaniu aróm. Uvoľnením prirodzených terpénov z aromatických odrôd hrozna, sa vína stávajú aromaticky silnejšie a plnšie.

PLUS – nová formula, znamená novú výhodu. Tieto vlastnosti sú charakteristické pre sériu enzýmov Trenolin PLUS:

· receptúra optimalizovaná pre modernú výrobu vína

· zvýšená aktivita enzýmov

· bez depsidázovej aktivity (nemá cinnamoyl-esterázovú aktivitu)

· neobsahuje žiadne konzervanty

Použitie a dávkovanie:

• Rmut: cca. 7-10 ml/100 L
• Počas fermentácie: cca. 5-10 ml/100 L
• Mušt: cca. 7-10 ml/100 L
• Víno: cca. 10-15 ml/100 L

Zrieďte zodpovedajúce množstvo enzýmu na daný objem s malým množstvom tekutiny na lepšie dosiahnutie

rovnomerného rozmiešania.

Kompletnú špecifikáciu a popis produktu nájdete nižšie v sekcii na stiahnutie.