MUNTONS
ST PETERS
FESTIVAL
.png){kind=small}
.png){kind=small}
TOVAR V AKCII
ANKETA
Aké balenie chmeľu vám najviac vyhovuje ?
100g balenie ? 35% 50g balenie ? 28% 500g balenie ? 17% 250g balenie? 20%
Úvod » SUROVINY NA VÝROBU PIVA » CHMEĽ » Český chmeľ » Chmeľ AGNUS 50g
Chmeľ AGNUS 50g
Chmeľ horko-aromatický
Agnus je pozoruhodný horko-aromatický chmeľ. Ku kríženiu boli použité chmele Sládek, Bor, ŽPČ , Northern Brewer a Fugle.
Odroda je v značnej miere používaná v českom pivovarníctve a patrí medzi vysokoobsažné odrody skupiny Magnum , Fugle.
Agnus je vhodný na základné chmelenie ale aj celé chmelenie. Môžeme kombinovať s niektorou aromatickou odrodou napr. Kazbek.
Pivu dodá príjemnú horkosť s dlhším doznievaním.
Hodí sa pre pivá štýlu Stout a Porter a na experimentovanie napr. aj na českú IPU.
Vákuové balenie 100g
Osobná skúsenosť s týmto fantastickým chmeľom je 5 dávok chmelu po 20g.
2x 1,7 kg Sladový výťažok tmavý na 15-18 l vody. Pred koncom chmelovaru môžeme pridať laktózu.
Vysledok fantastické čierne pivo typu MILKY STOUT.
Balenie vákuové 50g
Alfa kyseliny: 9,0 -14,0 %
Beta kyseliny: 5,0-9,0 %
Cohumulone: 28-38 % alfa kyselin
Celkové silice: 2,0-3,0 ml/ 100 gr.
Aroma: chmelové, kořeněné
Myrcene: 40-50 % celkových silic
Caryophyllene: 9-13 % celkových silic
Humulene: 15-20 % celkových silic
Farnesene: <0,5 % celkových silic
NAJPREDÁVANEJŠÍ
Kvasnice na 100 l cukrového alebo ovocného kvasu
839
naša cena 12,90 EUR
